Wish list: GasBBQ

Wat: Gas BBQ “Barbecook Brahma 3.0 Inox”
Prijs: 299€
Waar te koop: Collishop (Colruyt)
Opmerking: Opmerking: minimum: 2 hoofdbranders & 1 zijbrander. Voor ipv flessen is een cadeaubon ook zeer welkom
Product info: Barbecook website

Recept: Italiaans brood

 

 

Volgende samenstelling leverde een lekker broodje op wat voor mij aan Italië doet denken.

 

150 gr

150 gr zelfrijzende bloem

30 gr pijnboompitten

1 klein teentje knoflook (fijn)

beetje gedroogde oregano

beetje gedroogde rozemarijn

180 ml water

8-10 gr gist (droog)

8-10 gr zout
beetje olijfolie

 

eventueel kan er nog 100 gr geraspte Parmezaanse kaas bij (zelf niet gedaan)

 

in oven op 180-200°C voor 20 a 30 minuten

Wish list: Dille & Camille

NIET MEER NODIG!!!

Wat: Vanalles en nog wat van Dille & Camille

Prijs: Afhankelijk van wat je koopt, maar de stukken op zich zijn redelijk goedkoop

Detail:

• Zesteur €2,95
• Vergiet 18,24,28cm samen €13,85
• Spaghettimeter €4,95
• Spuitzak €2,95 / Spuitmondje €1,50
• Champagnestop €2,45

Wish list: Instant Marinater 2.50 Liter (incl. pump)

NIET MEER NODIG!!!

Wat: “Instant Marinater 2.50 Liter (incl. pump)” van Vacuvin

Prijs: €28

Waar te koop: VacuVin Corner of elders (blokker?, casa?,…)

Info:

De Instant Marinater is een uniek concept dat uw vlees, kip, of groente sneller marineert en malser maakt. De werking is gebaseerd op het creëren van vacuüm, waardoor de poriën van het vlees worden geopend en de marinade sneller opgenomen wordt. Als gevolg van het marineren worden heerlijke smaken aan uw voedsel toegevoegd.
Marineert binnen enkele minuten
Eenvoudig in gebruik en bespaart tijd
Geschikt voor vlees, vis, gevogelte en groente
Ideaal voor thuisgebruik en barbecue

Wish list: Bakthermometer / Timer

Wat: Bakthermometer / Timer FANTAST (Ikea)
Prijs: €6,99
Waar te koop: Ikea

Recept: Porto

Vroeger maakte onze “Vava” elk jaar zelf porto welke dan in de hele familie werd verdeeld. Elk jaar  terug was het uitkijken naar het portomoment.
Nu Vava er niet meer is probeer ik de traditie verder te zetten.

Benodigdheden:
10 flessen tafelwijn (7,5L)
10 liter tafelwijn
1100ml zuivere alcohol (94-96%)
20 a 30 groene walnoten (afhankelijk van grootte)
1500gr suiker

Bereidingswijze:
Los de suiker op in wat wijn (opwarmen maar zeker niet laten koken) en doe dit samen met alle andere wijn in een vat / kan.
Doe er de zuivere alcohol bij.
Snijd de walnoten in 2 of 4 (afhankelijk grootte) en doe ze mee in het vat.

Van week 1 tem week 4: dagelijks eens goed met het vat.
Van week 5 tem week 15: 1 keer per week schudden.
Na 3 a 4 maand is de porto klaar en kan worden overgegoten in flessen (filteren met neteldoek of keukenhanddoek)
Laat best nog een 2 a 3 tal maand op fles staan voor te drinken. (hoe langer hij ligt hoe zoeter hij nog zal worden)

Opmerkingen:
De walnoten dienen van de boom gehaald te worden voordat ze een vaste schil gevormd hebben. (Juni / Juli)
Voor het overgieten in flessen proef je best eerst. Zodoende kan je nog wat bijsturen indien nodig.

Wish list: KM023 Titanium Major Mega Pack

NIET MEER NODIG!!!

Wat: Kenwood Major KM023 (mega pack)

Prijs: +- €640 (tot €730 elders)

Waar te koop: Electrokoopjes

Opgelet: dient zeker 023 (mega pack te zijn) want alle accessoires apart kopen kost veel meer

The ultimate Kitchen Machine. If you are experienced in the kitchen, regularly prepare everyday meals but like the challenge of trying more elaborate recipes and catering for larger groups of friends and families, Titanium is the machine you need. Advance your culinary skills with confidence that Titanium will achieve the results that you desire; a second pair of hands in the kitchen.

Included in the Mega Pack is the AT339 1.5L stainless steel liquidiser, AT950 multi food grinder, AT640 food processor, AT320A mini chopper / mill, AT960 citrus press, and electronic scales.

WeckPot

NIET MEER NODIG!!!

Wat: WeckPot 0.5 (2st) - 1 (2st) -1.8 (2st) - 2 (2st)

Prijs: +- €1,25 - 2,5

Waar te koop: IKEA

Dim Sum

Mijn favoriete Dim Sum: (Te koop in Sun Wah)

烧卖 (siu mai)

Dit met een beetje soya saus en smullen!

Wish List: NootMuskaat molen

NIET MEER NODIG!!!

Wat: Molen voor Noot Muskaat

Prijs: +- €40 a 50

Waar te koop: Winkels met kookgerief (Peugeot, cuizine.be, De Kookwinkel, Het Kookhuis)

INFO: Zwart model aub

Wish list: Vijzel

NIET MEER NODIG!!!

Wat: Vijzel uit GRANIET (diep model (niet type assenbak) liefst met giettuit)

Prijs: +- €20 a 40
Waar te koop: Winkels met kookgerief (De Kookwinkel, Het Kookhuis, Oil & Vinegar)

EXTRA INFO: (let goed op het materiaal)

Enkel Graniet

Zeker een diep model (niet assenbaktype)

Liefst met giettuit aan, maar is niet noodzakelijk

Wish list: Wetstaal (aanzetstaal)

NIET MEER NODIG!!!

Wat: Wetstaal / aanzetstaal (let op, enkel uit diamant of keramisch)

Prijs: +- €30
Waar te koop: De Messenwinkel (De Kookwinkel, Het Kookhuis)

EXTRA INFO: (let goed op het materiaal)

Enkel Keramisch of Diamant

(een gewoon metalen zal niet al onze messen kunnen slijpen omdat het niet hard genoeg is)

• Lengte slijpstaaf minstens 23cm

Jamie Oliver Flavour shaker (ACTIE)

NIET MEER NODIG!!!

 

clipped from www.gadgethouse.be Jamie Oliver Flavour shaker (ACTIE) Productnr: 11694 Maal, pureer en meng uw ingrediënten net als Jamie Oliver Prijs: € 22,95 Levertijd: 1 tot 2 weken De Flavour shaker is ontworpen om hele specerijen, kruiden, knoflook, noten, citrusschilen en zelfs limoen- of laurierbladen te pletten, malen, pureren en mengen. In slechts een paar seconden kunt u die smaken vrij laten komen en aan allerlei dagelijkse gerechten toevoegen. Stop de ingrediënten in de shaker, doe de magische bal erbij en schud de shaker stevig op en neer. De keramische bal doet al kneuzend, plettend en malend zijn werk, waardoor heerlijke aroma's en smaken vrijkomen. Ook kunt u vloeistoffen zoals olie en room toevoegen, om verrukkelijke dressings en marinades te maken. De flavour shaker is zo groot dat u precies de juiste hoeveelheid marinade of dressing krijgt. Dus shaken en klaar om direct toe te passen!