2 brikken gezeefde tomaten 500gr
2 blikjes dubbel geconcentreerde tomaten puree 70gr
6 tal kippenbouillon blokjes (naar smaak)
100gr pecorino
8 tal teentjes look (naar smaak)
6tal kleine rode pepertjes (naar smaak)
Beetje (pikante) olijfolie
Rode pepertjes ontpitten en samen met look fijnhakken en aanstoven in wat olijfolie. Alle blikken en brikken toevoegen. (van gepelde tomaten best harde kant eerst verwijderen)
Beetje bij beetje de kippenbouillonblokjes en pecorino toevoegen en op smaak brengen.
Perfect om op voorhand te maken en in te vriezen.
Tip: voeg bij het terug opwarmen wat blokjes gewone paprika bij en net voor het opdienen nog wat verse fijngehakte look.
Smakelijk.
- Posted using BlogPress from my iPad
